脆皮豆腐

豆腐最解馋的6种做法，百吃不厌，上桌孩子们抢着吃

这道让孩子们"反水"的烧汁脆皮豆腐现在成了朋友家的每周保留节目。其实秘诀就藏在"反差感"里老豆腐切块后先用厨房纸吸干水分在玉米淀粉里滚一圈下锅煎到四面金黄。最关键的是那勺秘制烧汁：蚝油、生抽、蜂蜜和清水按1:1:0.5:2的比例调配等豆腐煎好时直接淋入锅中